1.原料には非遺伝子組み換えの黒豆を選定し、粒がふっくらとしていて黒く艶やかな皮を持つ高品質な豆のみを使用しています。

2.伝統的な加工技術を踏襲し、絶妙なバランスの塩味と甘味、豊かな豆の香り、そして噛み応えのある食感を実現。内部に硬くて食べにくい豆の芯は残っていません。

3.製造工程において、黒豆本来の高品質な植物性タンパク質を最大限に保持し、丁寧に仕上げました。