۱. ما برگ‌های پرپا را با شاخه‌های سالم و رنگ تازه و لطیف به عنوان مواد اولیه انتخاب می‌کنیم. برگ‌ها عطر گیاهی منحصربه‌فرد خود را دارند، طعمی متمایز که هیچ سبزی سبز معمولی نمی‌تواند آن را تکرار کند.
۲. پس از شستشوی تک‌تک و دستی با آب جاری، محصولات واجد شرایط انتخاب شده و سپس به صورت دستی با سس پوشانده می‌شوند.
۳. تهیه شده با تکنیک‌های سنتی ترشی‌سازی کرهای، طعمی ملایم، متعادل، شور-شیرین و کمی تند دارد که برای انواع مشتریان مناسب است و حجم صادرات سالانه آن بیش از ۱۰۰۰ تن می‌باشد.