۱. ما برگ‌های پرپشت با رنگ تازه و لطیف را به عنوان مواد اولیه انتخاب می‌کنیم. این برگ‌ها عطر گیاهی منحصربه‌فرد خود را دارند، طعمی متمایز که هیچ سبزی سبز معمولی نمی‌تواند آن را تکرار کند.
۲. پس از شستشوی تک‌تک برگ‌ها با آب جاری به صورت دستی، محصولات واجد شرایط انتخاب شده و سپس به صورت دستی با سس پوشانده می‌شوند.
۳. این محصول با استفاده از تکنیک‌های سنتی ترشی‌سازی کرهای تهیه شده است و طعمی ملایم، متعادل، شور-شیرین و کمی تند دارد که برای انواع سلیقه‌ها مناسب است و حجم صادرات سالانه آن بیش از ۱۰۰۰ تن می‌باشد.