和牛牛肩肉片
和牛牛肩肉片切得非常薄,方便烹饪——非常适合寿喜烧、涮涮锅或快速炒菜。这种古老的滋贺品种丰富的雪花纹理在每一口中都能完美融化,带来浓郁、黄油般的甜味和令人满意的口感,让每一道菜都令人难忘。
和牛火锅片
鱼籽 & 金枪鱼
Ikura syoyu
蓝鳍金枪鱼养殖场
品尝终极日本美味——优质三文鱼籽,在日本精心制作,选用最优质的三文鱼卵和传统酿造的酱油。每一颗闪闪发光的鱼籽都爆发出浓郁、鲜美的鲜味,并伴有微妙的天然海洋甜味。采用世代相传的日本工艺精心腌制,酱油调味能温和地提升鱼籽固有的深邃风味,而不会掩盖其清新、宝石般的光泽。口感丝滑、柔嫩,入口即化——每一勺都尽显纯粹的优雅。无论是点缀一碗蒸米饭,还是装点寿司拼盘,亦或是提升任何美食佳肴,日本制造的三文鱼籽都为品质、新鲜度和纯正风味树立了黄金标准,是无与伦比的。
体验日本水产养殖的巅峰之作——养殖太平洋蓝鳍金枪鱼(本鲔),在日本原始的沿海水域精心饲养。与野生捕捞的金枪鱼不同,我们养殖的蓝鳍金枪鱼提供了一致的、全年可得的优质品质,并具有完美平衡的脂肪分布。深红宝石色的鱼肉拥有奢华浓郁、如黄油般顺滑的腹脂(otoro)和鲜活、味道纯净的赤身(akami),每一口都带来无与伦比的鲜味深度。以精心管理的饮食饲养,并在最佳状态下捕捞,这是最精致的寿司和生鱼片——是对日本享誉世界的海鲜工艺的颂扬。