1. நாங்கள் முழுமையான இலைகள் மற்றும் புதிய, மென்மையான நிறம் கொண்ட பெரில்லா இலைகளை மூலப்பொருளாக தேர்ந்தெடுக்கிறோம். இலைகள் அவற்றின் தனித்துவமான மூலிகை நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது சாதாரண பச்சை காய்கறிகளால் மீண்டும் உருவாக்க முடியாத ஒரு தனித்துவமான சுவையாகும்.
2. ஒவ்வொரு துண்டாக ஓடும் நீரில் கைமுறையாக கழுவிய பின், தகுதியான பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் கைமுறையாக சாஸ் பூசப்படுகிறது.
3. பாரம்பரிய கொரிய ஊறுகாய் நுட்பங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட இது, மிதமான, சமநிலையான உப்பு-இனிப்பு மற்றும் சிறிது காரமான சுவையை வழங்குகிறது, இது அனைத்து வகையான உணவுப் பிரியர்களுக்கும் பொருந்துகிறது, ஆண்டு ஏற்றுமதி அளவு 1,000 டன்களுக்கும் மேல்.