1. Selezioniamo foglie di perilla con fronde integre e colore fresco e tenero come materia prima. Le foglie possiedono il loro caratteristico aroma erbaceo, un sapore distintivo che nessuna verdura verde comune può replicare.
2. Dopo un risciacquo manuale pezzo per pezzo con acqua corrente, vengono selezionati i prodotti idonei e poi ricoperti manualmente con la salsa.
3. Realizzato con tecniche tradizionali coreane di fermentazione, offre un gusto salato-dolce equilibrato e leggermente piccante, adatto a tutti i tipi di commensali, con un volume di esportazione annuo superiore a 1.000 tonnellate.