১. আমরা সম্পূর্ণ পাতা এবং তাজা, কোমল রঙের পেরিলা পাতা কাঁচামাল হিসেবে নির্বাচন করি। পাতাগুলিতে তাদের অনন্য ভেষজ সুগন্ধি গন্ধ থাকে, যা সাধারণ সবুজ শাকসবজির মতো নয়, একটি স্বতন্ত্র স্বাদ।
২. প্রবাহিত জলের সাহায্যে প্রতিটি টুকরো হাতে ধোয়ার পর, যোগ্য পণ্যগুলি নির্বাচন করা হয় এবং তারপর হাতে সস মাখানো হয়।
৩. ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান আচার তৈরির পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি, এটি একটি মৃদু, ভারসাম্যপূর্ণ নোনতা-মিষ্টি এবং সামান্য মশলাদার স্বাদ প্রদান করে যা সব ধরনের ভোজনরসিকের জন্য উপযুক্ত, যার বার্ষিক রপ্তানির পরিমাণ ১,০০০ টনেরও বেশি।