1. نختار أوراق البيريلا ذات العروق السليمة واللون الطازج النضر كمواد خام. تحمل الأوراق رائحتها العشبية العطرية الفريدة، وهي نكهة مميزة لا يمكن لأي خضروات خضراء عادية تقليدها.
2. بعد الغسيل اليدوي قطعة قطعة بالماء الجاري، يتم اختيار المنتجات المؤهلة ثم تغطيتها يدوياً بالصلصة.
3. مصنوع بتقنيات التخليل الكورية التقليدية، يقدم طعماً معتدلاً ومتوازناً بين الملوحة والحلاوة مع لمسة حارة خفيفة تناسب جميع أنواع الأكلات، ويبلغ حجم التصدير السنوي أكثر من 1000 طن.