Eine Zeitkapsel, die in einem Topf versteckt ist

Im Morgennebel entlang des Rheins,

begann der europäische Traum eines chinesischen Handwerkers leise zu wachsen.

Nach zwanzig Jahren grenzüberschreitender Arbeit haben wir unzählige Emaille-Töpfe beim Gebrauch zerbrechen sehen und unzählige Köche klagen hören, dass „ein Kunstwerk die täglichen Stöße nicht überstehen kann.“ Im Jahr 2019, als Mojakök in Frankreich registriert wurde, trafen wir eine Entscheidung: Mit östlichem Handwerk würden wir die Überlebensregeln von Emaille-Kochgeschirr neu definieren – es sollte kein zerbrechliches Sammlerstück sein, das in einer Vitrine eingeschlossen ist, sondern ein ewiger Küchenbegleiter, der die Erinnerungen von drei Generationen tragen kann.

Entwicklung von Emaille-Kochgeschirr

Tief in den Alpen liegt schwarzes Vulkangestein, das seinen geheimnisvollen Glanz selbst nach tausenden von Jahren der Temperierung bewahrt. Inspiriert davon führten unsere Ingenieure unzählige Experimente mit Emaille-Formeln in einem belgischen Labor durch und entwickelten schließlich die Black Base Enamel:

• Ein dreifach abgestuftes Brennverfahren, das Emaille und Gusseisen auf atomarer Ebene bei 820 °C verbindet

• Eine exklusive, honigwabenstrukturierte Emaille-Oberfläche, die die Schlagfestigkeit um 300 % erhöht

• Eine präzise kontrollierte Emaille-Dicke von 0,3 mm, die den edelsteinartigen Glanz der Emaille bewahrt und gleichzeitig Spannungsansammlungen vermeidet

Die Obsidian-Inspiration

Auf der Mailänder Designwoche zeigte ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch auf unseren Muster-Topf und rief: „Das ist, als würde man Schmuck aus Panzerung machen!“ Mojakök hat immer geglaubt, dass wahrer Luxus keine zerbrechliche Raffinesse ist, die verehrt werden muss – es ist Schönheit, die den Herausforderungen des täglichen Lebens standhält.

Einige Emaille-Töpfe, die seit mehr als drei Jahren im Einsatz sind, sprudeln immer noch mit neuen Geschichten. Ein Kunde schrieb:

„Es erinnert an den karamellisierten Duft des ersten Pfannkuchens meiner Tochter, und es hat die Angriffe mit dem Anfänger-Spatel meines Sohnes überstanden.“

Das ist die ultimative Vision von Mojakök: Zeit mit Technologie einzufangen und jede Markierung in ein Familienwappen zu verwandeln.

Und eines Tages, in hundert Jahren, wenn ein schwarzer Emaille-Topf immer noch mit seinem kalten, resoluten Glanz in einem Antiquitätengeschäft strahlt, wird das unser Qualitätssiegel sein – über die Zeit hinweg getragen.