Introdução do Produto: Miyazaki Wagyu

O Campeão Reinante — Excelência de Classe Mundial da Terra Ensolarada.

O Wagyu de Miyazaki é uma verdadeira obra-prima, sendo famoso por ser o primeiro a ganhar o "Prêmio do Primeiro-Ministro" (a mais alta honraria nas Olimpíadas de Wagyu) por três mandatos consecutivos. Apenas o gado de altíssima qualidade que passa por rigorosos padrões de classificação recebe o prestigiado título de "Carne de Miyazaki".

Vantagem Geográfica

Criados nos pastos exuberantes e ensolarados da Prefeitura de Miyazaki, na Ilha de Kyushu, os bovinos beneficiam de um clima temperado e de água de nascente rica em minerais. Este ambiente sereno e livre de estresse, combinado com as técnicas de alimentação especializadas da região, permite que os bovinos desenvolvam um físico saudável e superior, resultando em uma qualidade consistentemente excepcional.

Qualidade Distinta da Carne

A marca registrada do Miyazaki Wagyu é o seu "Snowflake Marbling" (marmoreio de flocos de neve) — gordura intramuscular finamente distribuída que cria uma textura aveludada e que derrete na boca. Ao contrário de outras variedades, é celebrado pela sua harmonia perfeita entre carne magra rica e repleta de umami e uma doçura leve e elegante na gordura. O "Shimofuri" (marmoreio) é tão delicado que oferece uma fragrância sofisticada e um final limpo no paladar, satisfazendo até os gourmets mais exigentes do mundo.