Spécifications du produit — Crabe Royal Rouge
Crabe royal rouge de Russie | Cuit | Congelé par air pulsé | 4L
■ Aperçu du produit
Provenant des eaux glaciales et immaculées de l'Extrême-Orient russe, notre crabe royal rouge est réputé pour sa taille exceptionnelle, sa saveur riche et sa chair ferme et succulente. Pêché dans le respect de réglementations strictes en matière de pêche durable, chaque crabe est transformé et surgelé à sa fraîcheur optimale pour préserver sa qualité naturelle.
■ Caractéristiques clés du produit
① Qualité supérieure — Calibre 4L La classification 4L représente l'une des tailles les plus grandes et les plus recherchées sur le marché. La portion généreuse la rend idéale pour les restaurants haut de gamme, les hôtels et la vente au détail premium, offrant un impact visuel maximal et une valeur exceptionnelle par portion.
② Entièrement cuit et prêt à servir Pré-cuit à la perfection avant la congélation, le produit nécessite une préparation minimale. Il suffit de décongeler et de servir — ce qui le rend très pratique pour les opérateurs de restauration et les importateurs recherchant l'efficacité sans compromettre la qualité.
③ Congelé par air pulsé pour une fraîcheur supérieure Immédiatement après la cuisson, le crabe subit une congélation rapide par air pulsé, préservant ainsi sa douceur naturelle, sa couleur vive et sa texture ferme. Ce processus garantit que le produit maintient une qualité supérieure tout au long de la chaîne du froid, de l'origine à la table.
④ Profil de saveur riche et naturel Le Crabe Royal Rouge de Russie est célébré dans le monde entier pour sa saveur distinctement sucrée, délicate et riche en umami. Les eaux froides et profondes de l'Extrême-Orient russe produisent un crabe d'une densité de chair exceptionnelle et d'un goût pur et frais comme l'océan.
⑤ Applications culinaires polyvalentes Convient à un large éventail de présentations culinaires — des plateaux de fruits de mer froids de style sashimi et des buffets aux plats chauds haut de gamme et aux menus de haute gastronomie. Son apparence saisissante et son goût supérieur en font un ingrédient central dans toute offre alimentaire haut de gamme.
■ Spécifications du produit
| Article | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Crabe Royal Rouge |
| Origine | Russie (Extrême-Orient) |
| Traitement | Cuit / Surgelé |
| Calibre | 4L |
| Conservation | Conserver congelé à -18°C ou moins |
| Durée de conservation | 24 mois (à compter de la date de production) |
| Emballage | Sur demande |
■ Marché cible Restaurants haut de gamme / Hôtels de luxe / Importateurs de fruits de mer / Vente au détail haut de gamme
"Des eaux froides et immaculées de l'Extrême-Orient russe — un produit qui parle de lui-même."
