Tiếng Việt
Tờ rơi bột Silica cấp thực phẩm
2025.03.22
Silica cấp thực phẩm trong sản xuất thực phẩm chính xác: Ưu thế công nghệ và khả năng cạnh tranh toàn cầu của Solvay
Trong quá trình sản xuất tinh chế của ngành công nghiệp thực phẩm, silica cấp thực phẩm đóng vai trò là chất phụ gia chức năng không thể thay thế. Tận dụng hiệu suất vượt trội của silica kết tủa, gã khổng lồ toàn cầu Solvay đã tung ra các sản phẩm cấp thực phẩm như T38 và T38A, được ứng dụng rộng rãi trong các chất tạo bọt, chất chống đóng bánh, chất hấp phụ và các lĩnh vực khác. Các sản phẩm này đã trở thành thành phần cốt lõi trong các ngành công nghiệp như sữa, gia vị và đồ nướng. Bài viết này phân tích các đặc điểm kỹ thuật, tình huống ứng dụng và tính an toàn của silica cấp thực phẩm của Solvay, đồng thời nêu bật lợi thế cạnh tranh toàn cầu của công ty.
- Tính chất cốt lõi của Silica cấp thực phẩm
Silica cấp thực phẩm của Solvay (ví dụ: T38, T38A) nổi tiếng vì có độ tinh khiết cao, khả năng phân tán và tính trơ về mặt hóa học, đáp ứng được nhu cầu kép về an toàn và chức năng trong ngành thực phẩm:
1. Chống vón cục & Tối ưu hóa lưu lượng
Bằng cách hấp thụ độ ẩm và tạo thành màng cô lập, nó ngăn ngừa tình trạng vón cục trong các loại thực phẩm dạng bột như sữa bột và hỗn hợp gia vị, cải thiện khả năng chảy. Ví dụ, trong gia vị tổng hợp, việc bổ sung làm tăng độ lỏng của sản phẩm lên hơn 40%.
2. Hấp phụ và giải phóng kéo dài
Cấu trúc vi xốp của nó hấp thụ dầu, mùi và chất dinh dưỡng như vitamin, kéo dài thời hạn sử dụng và cho phép giải phóng chất dinh dưỡng có kiểm soát. Trong hỗn hợp vitamin, hiệu ứng giải phóng kéo dài kéo dài hơn 24 giờ.
3. Làm đặc và ổn định
Thêm nó vào đồ uống và nước sốt sẽ làm tăng độ nhớt, ngăn ngừa sự phân tách và hoạt động như một chất hỗ trợ lọc để cải thiện độ trong của bia và rượu vang.
- Các tình huống ứng dụng
Silica cấp thực phẩm của Solvay đã thâm nhập vào các phân khúc quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm:
1. Sản phẩm từ sữa
Được sử dụng trong sản xuất sữa bột và phô mai để ngăn ngừa vón cục, hấp thụ độ ẩm dư thừa và kéo dài thời hạn sử dụng. Liều lượng 0,2%–0,5% cải thiện đáng kể độ chảy của sữa bột.
2. Gia vị & gia vị
Có chức năng như một chất chống đóng bánh trong nước dùng gà và bột ớt, duy trì độ lỏng của sản phẩm. Nó cũng đóng vai trò như một chất mang gia vị, hấp thụ và ổn định các thành phần dễ bay hơi để giảm thất thoát do bay hơi.
3. Thực phẩm nướng và đông lạnh
Cải thiện hiệu suất chế biến trong hỗn hợp bột và bánh bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm. Trong thực phẩm đông lạnh, nó hoạt động như một chất chống đông để duy trì sự ổn định của kết cấu.
4. Thức ăn sinh học
Hấp thụ độ ẩm và chất dinh dưỡng trong thức ăn chăn nuôi, tăng khả năng chảy và giảm sự phát triển của nấm mốc, do đó gián tiếp bảo vệ sức khỏe vật nuôi.
- An toàn: Chứng nhận quốc tế & Ứng dụng tại địa phương
Silica cấp thực phẩm của Solvay được chứng nhận bởi các cơ quan quốc tế như EFSA của EU và GB 2760 của Trung Quốc, đảm bảo an toàn. Sản phẩm tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn cấp thực phẩm, với mức tạp chất dưới 0,01% và không hòa tan trong nước, tránh phản ứng hóa học với các thành phần thực phẩm.
Các doanh nghiệp trong nước của Trung Quốc như Guangzhou Zhongqi Silicon Industry và Shandong Zhonglian Chemical đang đẩy nhanh sự hiện diện trên thị trường thực phẩm, thu hẹp khoảng cách với Solvay thông qua các nâng cấp công nghệ. Ví dụ, silica có độ tinh khiết cao của Shandong Zhonglian Chemical đã được ứng dụng trong hỗn hợp vitamin, phá vỡ tình trạng độc quyền của nước ngoài.
- Xu hướng tương lai: Sản xuất xanh và mở rộng chức năng
Khi nhu cầu của người tiêu dùng đối với thực phẩm lành mạnh tăng lên, Solvay đang thúc đẩy các quy trình sản xuất không bụi để giảm ô nhiễm và khám phá các ứng dụng mới cho silica trong các lĩnh vực mới nổi như chất xơ ăn kiêng và chất mang probiotic. Các công ty Trung Quốc phải tăng cường hợp tác toàn bộ chuỗi công nghiệp—từ tinh chế nguyên liệu thô đến nghiên cứu và phát triển ứng dụng—để cạnh tranh trên toàn cầu.
Phần kết luận
Silica cấp thực phẩm của Solvay đã trở thành "nhà vô địch ẩn danh" trong ngành thực phẩm toàn cầu thông qua sự dẫn đầu về công nghệ và an toàn. Các doanh nghiệp Trung Quốc nên tập trung vào đổi mới khác biệt, củng cố vị thế thị trường trung cấp trong khi đẩy nhanh tiến độ hướng tới các lĩnh vực cao cấp,共同书写một tương lai xanh hơn cho ngành phụ gia thực phẩm!
(Lưu ý: Dữ liệu và trường hợp được tổng hợp từ các báo cáo của ngành và các nguồn công khai.)
5. Không phát hiện thấy dấu câu hoặc ký tự tiếng Trung còn sót lại
Liên hệ
Để lại thông tin của bạn và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn.
Phone
WeChat
WhatsApp