மண்கறி தொழிலில் ஒரு மைய சேர்மமாக, வகுப்பு II உணவு தரமான சிலிக்கான் டைஆக்சைடு (நீர்மூட்டிய சிலிக்கா, GB25576-2020 சீன தேசிய தரத்திற்கு உடன்படுகிறது) முக்கிய செயல்பாடுகளை வழங்குகிறது, அவை: கெட்டியாக்காமல் காப்பது, வடிகட்டி உதவுவது, தெளிவுபடுத்துவது, அடர்த்தி அதிகரிப்பது மற்றும் உறிஞ்சுவது. இதன் கீழ் உள்ள பயன்பாடுகள் முழு உணவு செயலாக்க தொழில்துறை சங்கிலியை உள்ளடக்குகிறது. குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டு துறைகள் மற்றும் சந்தை நுகர்வு அளவின்படி முதல் 5 தரங்கள் பின்வருமாறு உள்ளன:

குறிப்பு: மீதமுள்ள 5% நுகர்வு பால் தயாரிப்புகள், மருந்துகள் மற்றும் ஆரோக்கிய தயாரிப்புகள், உணவு செயலாக்க உதவிகள் மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாக உள்ளது. 2025 உணவுப் தர வகை சிலிக்கான் டைஆக்சைடு தொழில்துறை சந்தை ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் தரவுகள் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன.