В качестве основного добавки в пищевой промышленности, диоксид кремния класса II (гидратированный кремнезем, соответствующий китайскому национальному стандарту GB25576-2020) выполняет ключевые функции, включая предотвращение слеживания, помощь в фильтрации, осветление, загущение и адсорбцию. Его downstream-приложения охватывают всю цепочку пищевой переработки. Конкретные области применения и топ-5 рейтингов по объему потребления на рынке следующие:

Примечание: Оставшиеся 5% потребления распределены между молочными продуктами, фармацевтическими и оздоровительными продуктами, вспомогательными средствами для переработки пищи и другими областями. Данные собраны на основе исследования рынка диоксида кремния пищевого качества на 2025 год.