Русский

Брошюра о пищевом кремниевом порошке

2025.03.22
Пищевой диоксид кремния в прецизионном производстве продуктов питания: технологическое преимущество Solvay и глобальная конкурентоспособность
0
В рафинированном производстве пищевой промышленности пищевой диоксид кремния служит незаменимой функциональной добавкой. Используя превосходные характеристики своего осажденного диоксида кремния, мировой гигант Solvay выпустил пищевые продукты, такие как T38 и T38A, широко применяемые в разрыхлителях, антислеживающих агентах, адсорбентах и других областях. Эти продукты стали основными ингредиентами в таких отраслях, как молочная промышленность, производство приправ и хлебобулочных изделий. В этой статье анализируются технические характеристики, сценарии применения и безопасность пищевого диоксида кремния Solvay, подчеркивая его глобальное конкурентное преимущество.
  1. Основные свойства пищевого кремнезема
Пищевой диоксид кремния Solvay (например, T38, T38A) славится своей высокой чистотой, дисперсностью и химической инертностью, отвечая двойным требованиям безопасности и функциональности в пищевом секторе:
1. Противослеживание и оптимизация потока
Поглощая влагу и образуя изоляционную мембрану, он предотвращает слеживание в порошкообразных продуктах, таких как сухое молоко и смеси приправ, улучшая текучесть. Например, в составных приправах добавление увеличивает рыхлость продукта более чем на 40%.
2. Адсорбция и замедленное высвобождение
Его микропористая структура адсорбирует масла, запахи и питательные вещества, такие как витамины, продлевая срок годности и обеспечивая контролируемое высвобождение питательных веществ. В витаминных премиксах эффект замедленного высвобождения длится более 24 часов.
3. Загущение и стабилизация
Добавление его в напитки и соусы повышает вязкость, предотвращает расслоение и действует как фильтрующее средство, улучшая прозрачность пива и вина.
  1. Сценарии применения
Пищевой диоксид кремния Solvay проник в критически важные сегменты пищевой промышленности:
1. Молочные продукты
Используется в производстве сухого молока и сыра для предотвращения слеживания, поглощения избыточной влаги и продления срока годности. Дозировка 0,2%–0,5% значительно улучшает текучесть сухого молока.
2. Приправы и специи
Действует как антислеживатель в курином бульоне и порошке чили, сохраняя рыхлость продукта. Он также служит носителем специй, адсорбируя и стабилизируя летучие компоненты для снижения потерь от испарения.
3. Выпечка и замороженные продукты
Улучшает производительность обработки муки и смесей для кексов, предотвращая поглощение влаги. В замороженных продуктах действует как антифриз для поддержания стабильности текстуры.
4. Био-корм
0
Адсорбирует влагу и питательные вещества из кормов для животных, улучшая текучесть и уменьшая рост плесени, тем самым косвенно защищая здоровье животных.
  1. Безопасность: международные сертификаты и локализованные приложения
Пищевой диоксид кремния Solvay сертифицирован международными органами, такими как EFSA ЕС и GB 2760 Китая, что гарантирует его безопасность. Его производство строго соответствует стандартам пищевого класса, с уровнем примесей ниже 0,01%, и он нерастворим в воде, что позволяет избежать химических реакций с пищевыми компонентами.
Внутренние китайские предприятия, такие как Guangzhou Zhongqi Silicon Industry и Shandong Zhonglian Chemical, ускоряют свое присутствие на рынке пищевых продуктов, сокращая разрыв с Solvay посредством технологических обновлений. Например, высокочистый диоксид кремния Shandong Zhonglian Chemical был применен в витаминных премиксах, сломав иностранные монополии.
  1. Будущие тенденции: экологически чистое производство и расширение функций
По мере роста потребительского спроса на здоровую пищу Solvay совершенствует беспыльные производственные процессы для снижения загрязнения и изучает новые области применения кремния в таких развивающихся областях, как пищевые волокна и носители пробиотиков. Китайские компании должны укреплять сотрудничество по всей производственной цепочке — от очистки сырья до прикладных НИОКР — чтобы конкурировать на мировом рынке.
Заключение
Пищевой диоксид кремния Solvay стал «скрытым чемпионом» в мировой пищевой промышленности благодаря технологическому лидерству и безопасности. Китайским предприятиям следует сосредоточиться на дифференцированных инновациях, консолидируя позиции на среднем рынке и ускоряя прогресс в направлении высококлассных секторов,共同书写более зеленое будущее для индустрии пищевых добавок!
(Примечание: данные и случаи собраны из отраслевых отчетов и открытых источников.)
5. Остаточных китайских знаков препинания и иероглифов не обнаружено.
Контакт
Оставьте свою информацию, и мы свяжемся с вами.
Phone
WeChat
WhatsApp