A purificação por adsorção é crítica para a pureza, estabilidade e sabor do óleo comestível. Tradicionalmente, a terra de diatomáceas e a argila de branqueamento ativada dominaram devido ao baixo custo, mas sofreram com baixa seletividade, alta perda de óleo e riscos de contaminação. Nos últimos anos, a sílica de grau alimentício emergiu como um adsorvente preferido para a produção de óleos de alta qualidade e refino verde, graças às suas propriedades físico-químicas únicas. Ela oferece vantagens insubstituíveis na desgomagem, descoloração e remoção de impurezas, impulsionando a indústria em direção à eficiência, qualidade e sustentabilidade ambiental.

A desengomagem tradicional com terra de diatomáceas ou argila requer lavagem com água em alta temperatura, envolvendo múltiplas enxágues ácidos/alcális. Isso consome uma quantidade substancial de energia e gera grandes volumes de águas residuais contendo óleo com altos custos de tratamento. A tecnologia de "desengomagem à base de sílica" da Silica revoluciona esse processo: sua estrutura porosa e polaridade de superfície permitem a adsorção direcionada de fosfolipídios e sabões. Com apenas 0,2%-0,4% de umidade retida no óleo, as impurezas são removidas diretamente por centrifugação ou filtração—sem necessidade de lavagem adicional com água.

Dados experimentais mostram que a sílica do tipo R92 alcança 99,6% de remoção de fósforo na refinação de óleo de canola, superando em muito a argila tradicional. O conteúdo final de fósforo cai abaixo de 5ppm, atendendo aos requisitos de refinação física. Este processo anidro elimina centrífugas de lavagem com água, reduz o consumo de energia em mais de 30% e alcança zero descarte de águas residuais, alinhando-se às tendências verdes de baixo carbono na indústria alimentícia.

Ao contrário da "adsorção de amplo espectro" da terra de diatomáceas/argila (que causa a perda de componentes benéficos do óleo), a alta área de superfície específica da sílica (300-500m²/g) e a estrutura porosa controlada permitem a "adsorção seletiva—retendo nutrientes enquanto remove impurezas."

A adsorção tradicional de argila opera em altas temperaturas, removendo excessivamente pigmentos e esgotando sabores/nutrientes naturais—contradizendo o conceito de "refino moderado". A adsorção a baixa temperatura da sílica (30-60℃) e seu mecanismo suave preservam o valor natural do óleo enquanto removem impurezas profundas.

Estudos confirmam:

A sílica não apenas atua de forma independente, mas também sinergiza com adsorventes tradicionais:

Silica de grau alimentício (SiO₂ amorfo ≥96% de pureza) atende aos padrões globais, incluindo o GB 2760 da China e o FDA dos EUA. Seu conteúdo de metais pesados está bem abaixo dos limites nacionais. Quimicamente estável sob temperaturas de refino e condições de pH, não reage com óleo nem se acumula no corpo humano—o resíduo no óleo acabado é quase indetectável.

Em contraste, algumas argilas tradicionais podem introduzir metais pesados em traços ou odores terrosos (aumentando a carga de desodorização). A sílica é inodora, evitando impactos de sabor secundários e garantindo a consistência do produto.

A transição de terra de diatomáceas/argila para sílica de grau alimentício representa um progresso na tecnologia e uma resposta à demanda da indústria por qualidade, eficiência e sustentabilidade. A desengorduração anidra da sílica, a adsorção precisa, a retenção de nutrientes e os benefícios de economia de custos a tornam a escolha preferida para refino de óleo de alta qualidade, processamento de óleos especiais e purificação de óleo reciclado. Com a inovação tecnológica contínua, a sílica será mais amplamente aplicada, proporcionando óleos comestíveis mais seguros, nutritivos e saborosos, enquanto impulsiona a indústria em direção ao desenvolvimento de alta qualidade.