In quanto additivo fondamentale nell'industria alimentare, la Silice Dossata di Classe II (Silice Idratata, conforme allo Standard Nazionale Cinese GB25576-2020) svolge funzioni chiave tra cui antiagglomerante, aiuto alla filtrazione, chiarificazione, addensamento e adsorbimento. Le sue applicazioni a valle coprono l'intera catena dell'industria di lavorazione degli alimenti. I campi di applicazione specifici e le prime 5 classifiche per volume di consumo di mercato sono i seguenti:

Nota: Il restante 5% dei consumi è distribuito tra prodotti lattiero-caseari, prodotti farmaceutici e per la salute, ausili per la lavorazione degli alimenti e altri settori. Dati compilati sulla base della ricerca di mercato dell'industria della silice alimentare per il 2025.