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Silice di grado alimentare di Grace
Creato il 2025.04.29
I prodotti a base di silice per uso alimentare di W.R. Grace & Co. sono principalmente raggruppati in tre serie: SYLOID®, TRISYL® e PER KASIL®, ampiamente utilizzati nella lavorazione alimentare, nella raffinazione di oli commestibili, negli integratori nutrizionali e in altri settori.
Di seguito è riportata una panoramica dei prodotti principali e delle loro applicazioni:
I. Serie SYLOID® – Silice Multifunzionale per Uso Alimentare
Certificati dalla FDA (21 CFR 172.480) e approvati dall'EFSA UE (E551), questi prodotti offrono capacità di impermeabilizzazione, anti-agglomerazione, miglioramento del flusso e adsorbimento di olio.
- SYLOID® 63 FP
- Caratteristiche: Elevata porosità, bassa igroscopicità, assorbe fino a 2,5 volte il proprio peso in liquidi.
- Applicazioni: Integratori alimentari (anti-agglomerante per vitamine/minerali in polvere); condimenti (impermeabilizzazione per sale/zucchero/spezie).
- Conformità: Soddisfa gli standard FCC, USP/NF e gli standard giapponesi per additivi alimentari.
- SYLOID® 244 FP
- Caratteristiche: Eccipiente multifunzionale con proprietà impermeabilizzanti, antistatiche e lubrificanti.
- Applicazioni:Compresse/capsule (migliora il flusso delle polveri, previene l'adesione durante la compressione); alimenti funzionali (veicolo per componenti oleosi/liquidi in forme solide)
- SYLOID® 72
II. Serie TRISYL® – Silice per la Raffinazione di Oli Commestibili
Certificata GRAS dalla FDA, progettata per rimuovere fosfolipidi, ioni metallici e sostanze saponificabili per il miglioramento della qualità dell'olio.
- TRISYL® 150 IE
- Caratteristiche: Silice amorfa sintetica ad alta purezza (>99,9% SiO₂).
- Applicazioni: Transesterificazione enzimatica (estende la vita dell'enzima, produce oli a grassi trans zero); raffinazione dell'olio di pesce (rimuove metalli pesanti/odori).
- TRISYL® 300
- Caratteristiche: Elevata capacità di adsorbimento per nichel colloidale e sostanze saponificabili.
- Applicazioni: Trattamento post-idrogenazione (rimuove residui di nichel negli oli vegetali); pretrattamento del biodiesel (adsorbe impurità polari).
- TRISYL® 450
- Caratteristiche: Ottimizzato per grassi animali (ad es. sego bovino), rimuove efficientemente il collagene.
- Applicazioni: Raffinazione di grassi animali (migliora la limpidezza, riduce gli odori); fornito principalmente ai mercati latinoamericani.
III. Serie PER KASIL® – Silice Precipitata di Grado Alimentare
Certificato FCC, utilizzato per l'antiagglomerazione e il miglioramento del flusso negli additivi alimentari e negli integratori.
- PER KASIL® 1450
- Caratteristiche:Bassa densità apparente (0,10 g/cc), elevata fluidità.
- Applicazioni:
- PER KASIL® 2000
- Caratteristiche:Elevata igroscopicità, assorbe l'umidità ambientale.
- Applicazioni:Preparati per dolci (mantiene la stabilità delle polveri); alimenti per animali (impermeabilizzazione per una maggiore durata di conservazione).
IV. Altri Prodotti Correlati
- SYLOBLOC® P 05: Silice amorfa sintetica per anti-blocking in film per imballaggi alimentari, certificata per il contatto con alimenti dalla FDA (21 CFR 177.1520).
- SYLODENT® 753: Silice a bassa durezza per abrasivi nei dentifrici, conforme agli standard FCC e Farmacopea Europea.
Guida alla selezione
- Anti-agglomerazione/Miglioramento del flusso: Dare priorità a SYLOID® 63 FP e PER KASIL® 1450.
- Raffinazione dell'olio: Utilizzare TRISYL® 150 IE o TRISYL® 300.
- Adsorbimento liquido: Scegliere SYLOID® 244 FP o SYLOID® 72.
Tutti i prodotti di grado alimentare sono certificati FDA GRAS; alcuni (ad es. TRISYL®) soddisfano anche gli standard UE EFSA e tedeschi BfR. Grace offre personalizzazioni per dimensioni delle particelle, porosità e trattamento superficiale (ad es. SYLOID® AL-1 FP per ambienti ad alta umidità). Per documenti tecnici completi o l'elenco prodotti più recente, visitare il sito web ufficiale di W.R. Grace o contattare il loro team di supporto tecnico globale.
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