खाद्य उद्योग में एक मुख्य योजक के रूप में, वर्ग II खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन डाइऑक्साइड (हाइड्रेटेड सिलिका, GB25576-2020 चीनी राष्ट्रीय मानक के अनुसार) महत्वपूर्ण कार्य करता है जिसमें एंटी-केकिंग, फ़िल्टर सहायता, स्पष्टता, गाढ़ा करना, और अवशोषण शामिल हैं। इसके डाउनस्ट्रीम अनुप्रयोग पूरे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग श्रृंखला को कवर करते हैं। विशिष्ट अनुप्रयोग क्षेत्रों और बाजार खपत मात्रा द्वारा शीर्ष 5 रैंकिंग इस प्रकार हैं:

नोट: शेष 5% खपत डेयरी उत्पादों, फार्मास्यूटिकल्स और स्वास्थ्य उत्पादों, खाद्य प्रसंस्करण सहायक उपकरण, और अन्य क्षेत्रों में फैली हुई है। 2025 खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन डाइऑक्साइड उद्योग बाजार अनुसंधान के आधार पर संकलित डेटा।