Usos: Ele molda mousse, cheesecake ou sobremesas em camadas em formas redondas/quadradas para assar, e também pode cortar alimentos firmes como sanduíches ou tortas de frutas.
Vantagens: O aço inoxidável é resistente à ferrugem, fácil de limpar (seguro para máquina de lavar louça); é robusto para moldagem uniforme e removível para fácil liberação da sobremesa.
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