Utilisations: Il façonne des mousses, des cheesecakes ou des desserts en couches en ronds/carrés soignés pour la cuisson, et peut également couper des aliments fermes comme des sandwiches ou des tartes aux fruits.
Avantages: L'acier inoxydable est résistant à la rouille, facile à nettoyer (compatible lave-vaisselle) ; il est robuste pour un façonnage uniforme et amovible pour un démoulage facile des desserts.
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