Fórmula Molecular: C₆H₈O₇

Peso Molecular: 192.13

Nº CAS: 77-92-9

Código HS: 2918.14

Termos de Pagamento: T/T, L/C

Termos Comerciais: FOB, CFR, CIF

MOQ: 20GP ≈ 20-25MT

Opções de Embalagem: Sacos de 25kg/1000kg, Paletização, Personalização

1. Informações Básicas do Produto

Nome do Produto: Ácido Cítrico Anidro

Apelido: Ácido 2-Hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico

Nome Químico: Ácido Cítrico Anidro

Aparência: Cristais transparentes incolores ou pó cristalino branco, tamanho de partícula uniforme, sem aglomeração, sem impurezas de manchas pretas e sem matérias estranhas mecânicas. Inodoro com um sabor extremamente azedo, pó seco e fofo com excelente fluidez.

Introdução do Produto: O Ácido Cítrico Anidro é a matéria-prima básica de ácido orgânico mais utilizada no mundo, produzida por tecnologia de fermentação refinada utilizando milho, batata-doce seca e outras matérias-primas de grãos com alta pureza e impurezas extremamente baixas. O produto é dividido em grau industrial geral e grau alimentício. O grau alimentício cumpre rigorosamente o padrão nacional GB 1886.235-2016 e atende aos padrões internacionais de alimentos e farmacopeias, incluindo FCC, USP, BP e E330. O grau industrial executa o padrão industrial GB/T 8269-2006. Apresentando excelente regulação de acidez, quelação de metais, anti-oxidação, proteção de cor e desempenho de estabilização de tampão, possui excelente solubilidade em água, reação suave e segurança não tóxica. Amplamente aplicado em alimentos e bebidas, química diária e beleza, indústria química fina, limpeza de galvanoplastia, retardamento de materiais de construção, acessórios farmacêuticos e outros campos, é uma matéria-prima essencial indispensável para a produção industrial e processamento de alimentos.

2. Propriedades Físicas e Químicas

O produto é um pó cristalino branco ou incolor com sabor puro e forte de azedo e sem cheiro peculiar. Mantém excelente estabilidade e não é fácil de deteriorar ou intemperizar sob temperatura normal e ambiente seco. Possui leve higroscopicidade em ar úmido. Comparado com o ácido cítrico monohidratado, o tipo anidro apresenta menor teor de umidade, maior estabilidade de armazenamento e melhor desempenho antiaglomerante. É extremamente solúvel em água com rápida velocidade de dissolução, formando solução aquosa clara e transparente sem sedimento ou impurezas. O valor de pH de uma solução aquosa a 1% é de aproximadamente 2,3 com acidez suave e estável. É solúvel em etanol e ligeiramente solúvel em éter e outros solventes orgânicos. Com densidade de 1,67g/cm³ e ponto de fusão de 153-159℃, decompõe-se gradualmente acima de 175℃. Possuindo excelente capacidade de quelação de metais, pode complexar eficientemente íons de cálcio, magnésio, ferro, cobre e outros íons metálicos, proporcionando efeitos superiores de antioxidante, proteção de cor, bacteriostase e amaciamento de água. O pó uniforme e seco é altamente adaptável a linhas de produção de alimentação contínua automatizadas.

3. Padrões Executivos e Especificações Técnicas (Base Seca)

Padrão Executivo: GB/T 8269-2006 Ácido Cítrico Industrial, GB 1886.235-2016 Aditivo Alimentar Ácido Cítrico, em conformidade com os padrões internacionais FCC/USP/BP/E330

Grau do Produto: Grau Industrial Geral, Grau Alimentício

4. Características Principais do Produto

1. Alta Pureza e Desempenho Estável: O teor principal está constantemente acima de 99,5% com impurezas traço rigorosamente controladas, como sulfato, oxalato, metais pesados e arsênico. Adotando uma fórmula anidra de baixa umidade, ele apresenta resistência a altas temperaturas, excelente durabilidade de armazenamento e capacidade antiaglomerante sem flutuação de índice de lote, adaptando-se perfeitamente a processos de produção de alta precisão em comparação com o ácido cítrico monohidratado.

2. Poderosa Quelação e Superior Antioxidante e Proteção de Cor: Com uma estrutura de ácido orgânico ternário, possui forte capacidade de complexação de íons metálicos, podendo quelar eficazmente íons de cálcio, magnésio e ferro na água e matérias-primas, evitando o escurecimento oxidativo, precipitação e turbidez. Oferece excelentes efeitos de preservação de cor e anti-oxidação, servindo como um estabilizador central de proteção de cor para as indústrias de alimentos e química diária.

3. Dissolução Rápida e Solução Clara: Possui excelente solubilidade em água, dissolvendo-se completa e rapidamente à temperatura ambiente sem resíduos ou impurezas flutuantes. A solução aquosa é incolor, transparente e estável em valor de pH, adequada para proporção precisa, produção estéril, produtos químicos diários de ponta e cenários de processamento de alimentos finos.

4. Acidez Pura e Excelente Desempenho de Tamponamento: Possui sabor ácido puro e suave, sem odor peculiar, com ajuste de pH preciso e controlável. Possuindo capacidade superior de tamponamento ácido-base, pode estabilizar o valor de pH do sistema, prevenir a estratificação, deterioração e falha da fórmula, e adaptar-se à melhoria de vários sistemas de fórmula.

5. Não Tóxico e Alta Conformidade: O grau alimentício é atóxico, livre de resíduos e completamente metabolizável pelo corpo humano sem limite de ingestão. Ele atende a múltiplos padrões de segurança alimentar e médica nacionais e internacionais, e pode ser usado diretamente em cenários seguros de alta qualidade, como aditivos alimentares, acessórios farmacêuticos e produtos químicos diários para mães e bebês.

6. Pó de Alta Qualidade e Adaptação à Produção AutomáticaCristais uniformes, textura seca e fofa e boa fluidez evitam efetivamente poeira e bloqueio de material. Suporta alimentação precisa e produção em massa contínua de linhas de montagem automatizadas sem travamento ou aglomeração de equipamentos, melhorando significativamente a eficiência de produção.

7. Adaptação a Cenários Completos e Alto Custo-Benefício: Grades completas e ampla cobertura de aplicação adaptam-se aos setores alimentício, químico diário, industrial, médico e de materiais de construção. Produzido em massa por fábricas de origem com qualidade estável e vantagens de preço proeminentes, mantém um desempenho de custo extremamente alto para fornecimento a longo prazo.

5. Principais Campos de Aplicação

Indústria de Processamento de Alimentos (Exclusivo Grau Alimentício): Como aditivo alimentar em conformidade com a norma nacional, é usado principalmente como regulador de acidez, melhorador de sabor, fixador de cor antioxidante, conservante e auxiliar de fermentação de massa. Amplamente aplicado em bebidas gaseificadas, sucos de frutas, doces, chocolates, produtos de panificação, alimentos enlatados, frutas em conserva, produtos lácteos, alimentos congelados e fabricação de vinho, otimiza o sabor do produto, inibe o crescimento bacteriano, previne a descoloração oxidativa dos ingredientes e prolonga a vida útil, sendo a matéria-prima de ácido orgânico mais utilizada na indústria alimentícia.

Indústria de Química Diária e Beleza: Aplicado em limpador facial, tônico, máscara facial, emulsão, shampoo e outros produtos de lavagem e cuidados, atua como regulador de pH, esfoliante suave e estabilizador antioxidante. Equilibra o valor de pH da fórmula, melhora a suavidade do produto, retarda a deterioração oxidativa das matérias-primas e equilibra o efeito de cuidados com a pele e a estabilidade da fórmula, adequado para a produção de produtos químicos diários para pele sensível.

Indústria de Química Fina e Galvanoplastia: Usado como agente quelante químico, catalisador, tampão e auxiliar sintético; serve como agente complexante especial e limpador de superfície de metal na indústria de galvanoplastia, que pode suavizar a qualidade da água, remover camadas de óxido de metal, melhorar a uniformidade e adesão do revestimento, otimizar o efeito do processo de galvanoplastia e reduzir defeitos de revestimento.

Indústria de Limpeza e Tratamento de Água: Como um auxiliar de limpeza ecológico e livre de fósforo, é usado para descalcificação de caldeiras, remoção de ferrugem de tubulações, descalcificação de eletrodomésticos e limpeza de equipamentos industriais. No tratamento de esgoto, ajusta o valor do pH da água, quela metais pesados, purifica e amacia a água com desempenho de proteção ambiental e efeito de limpeza completo.

Indústria de Construção e Concreto: Usado como retardador especial de concreto e auxiliar redutor de água, retarda a velocidade de solidificação do cimento, prolonga o período de janela de construção, melhora a fluidez e compacidade do concreto, e previne rachaduras e delaminação de materiais de construção, amplamente utilizado em engenharia de grande escala e produção de concreto comercial.

Indústria Farmacêutica e Biológica: Servindo como regulador de acidez, auxiliar farmacêutico, agente de liberação prolongada e auxiliar de hemodiálise para preparações farmacêuticas, estabiliza o sistema ácido-base de produtos farmacêuticos e melhora a estabilidade do medicamento. Também é usado para controle de pH em processos de fermentação biológica para garantir a atividade da cepa e a eficiência da fermentação.

Indústria Têxtil de Estamparia e Tingimento: Usado como regulador de pH de tecido, nivelador e agente quelante de íons metálicos para remover impurezas residuais na superfície do tecido, estabilizar o efeito de tingimento, prevenir o amarelamento e a descoloração do tecido, e melhorar a uniformidade da cor e a resistência às intempéries de produtos acabados impressos e tingidos.