आणविक सूत्र: C₆H₈O₇·H₂O
आणविक भार: 210.14
सीएएस संख्या: 5949-29-1
एचएस कोड: 2918.14
भुगतान की शर्तें: टी/टी, एल/सी
व्यापार की शर्तें: एफओबी, सीएफआर, सीआईएफ
न्यूनतम आदेश मात्रा: 20GP ≈ 20-25MT
पैकिंग विकल्प: 25kg/1000kg बैग, पैलेटाइजिंग, कस्टमाइजेशन
1. मूल उत्पाद जानकारी
उत्पाद का नाम: साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट
उपनाम: मोनोहाइड्रेट साइट्रिक एसिड, साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रस
रासायनिक नाम: 2-हाइड्रॉक्सीप्रोपेन-1,2,3-ट्राइकार्बोक्सिलिक एसिड मोनोहाइड्रेट
दिखावट: रंगहीन पारभासी क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय कण/पाउडर, समान दाने का आकार, सूखा और रोएंदार अच्छी तरलता के साथ। कोई काले धब्बे नहीं, कोई अशुद्धियाँ नहीं, कोई जमना नहीं, गंधहीन शुद्ध और तेज खट्टे स्वाद के साथ।
उत्पाद परिचय: साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट बाजार में एक मुख्यधारा और व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला कार्बनिक एसिड कच्चा माल है। इसका उत्पादन उच्च गुणवत्ता वाले मक्का और आलू कच्चे माल का उपयोग करके परिष्कृत किण्वन तकनीक द्वारा किया जाता है, जिसमें उच्च शुद्धता, कम अशुद्धियाँ और स्थिर गुणवत्ता होती है। उत्पाद को सामान्य औद्योगिक ग्रेड और खाद्य ग्रेड में विभाजित किया गया है। खाद्य ग्रेड GB 1886.235-2016 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक का अनुपालन करता है और FCC, USP, BP और E330 सहित अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है। औद्योगिक ग्रेड GB/T 8269-2006 उद्योग मानक को लागू करता है। क्रिस्टल जल युक्त होने के कारण, इसमें कमरे के तापमान पर मध्यम स्थिरता और साइट्रिक एसिड निर्जल की तुलना में उच्च लागत प्रदर्शन होता है। यह अम्लता विनियमन, धातु चिलेशन, एंटीऑक्सीडेंट, रंग संरक्षण, संक्षारण रोकथाम और जल मृदुकरण में उत्कृष्ट प्रदर्शन प्रदर्शित करता है। तेज घुलन गति और सौम्य और सुरक्षित प्रतिक्रिया विशेषताओं के साथ, यह खाद्य प्रसंस्करण, दैनिक रसायन, सौंदर्य उत्पाद, फाइन केमिकल्स, इलेक्ट्रोप्लेटिंग सफाई, जल उपचार, निर्माण सामग्री मंदक, फार्मास्युटिकल सहायक और अन्य उद्योगों में व्यापक रूप से लागू होता है। यह औद्योगिक और खाद्य उत्पादन के लिए सबसे बहुमुखी और लागत प्रभावी कार्बनिक एसिड कच्चे माल में से एक है।
2. भौतिक और रासायनिक गुण
साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में दिखाई देता है, जिसका स्वाद शुद्ध और हल्का खट्टा होता है और कोई विशेष गंध नहीं होती है। यह पारंपरिक परिस्थितियों में स्थिर रहता है, सूखी हवा में आसानी से फूल जाता है और आर्द्र वातावरण में थोड़ी आर्द्रताग्राही होती है, जिससे लंबे समय तक हवा के संपर्क में रहने पर हल्का जम सकता है। यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है और इसकी घुलन दर बहुत तेज है, जिससे तलछट या अशुद्धियों के बिना स्पष्ट और पारदर्शी जलीय घोल बनता है। 50 ग्राम/लीटर जलीय घोल का पीएच मान लगभग 1.85 होता है, जिसमें स्थिर और हल्की अम्लता होती है। यह इथेनॉल में घुलनशील है और ईथर और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में थोड़ा घुलनशील है। घनत्व 1.54 ग्राम/सेमी³ है। यह लगभग 100℃ पर क्रिस्टल पानी खो देता है और उच्च तापमान पर धीरे-धीरे विघटित हो जाता है। मजबूत धातु चेलेटिंग क्षमता के कारण, यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा और अन्य धातु आयनों को प्रभावी ढंग से जटिल कर सकता है, जिससे एंटीऑक्सीडेंट, ब्राउनिंग रोकथाम, जीवाणुरोधी और जल मृदुकरण के उत्कृष्ट प्रभाव प्राप्त होते हैं। समान और सूखे दाने स्वचालित निरंतर फीडिंग उत्पादन लाइनों के लिए अत्यधिक अनुकूल हैं।
3. कार्यकारी मानक और तकनीकी विनिर्देश (सूखे आधार पर)
कार्यकारी मानक: जीबी/टी 8269-2006 औद्योगिक साइट्रिक एसिड, जीबी 1886.235-2016 खाद्य योजक साइट्रिक एसिड, एफसीसी/यूएसपी/बीपी/ई330 अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप
उत्पाद ग्रेड: सामान्य औद्योगिक ग्रेड, खाद्य ग्रेड
4. मुख्य उत्पाद विशेषताएँ
1. उच्च शुद्धता और स्थिर बैच गुणवत्ता: मुख्य सामग्री लगातार मानक आवश्यकताओं को पूरा करती है, जिसमें सल्फेट, ऑक्सालेट, भारी धातु और आर्सेनिक जैसी ट्रेस अशुद्धियों को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। दाने एक समान और शुद्ध होते हैं जिनमें विविध रंग या काले धब्बे नहीं होते हैं, जो बैच संकेतकों में शून्य उतार-चढ़ाव सुनिश्चित करते हैं और विभिन्न मानकीकृत और परिष्कृत उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुकूल होते हैं।
2. शुद्ध खट्टा स्वाद और उत्कृष्ट विनियमन प्रदर्शन: इसमें तीखी विशेष गंध के बिना नरम और शुद्ध खट्टा स्वाद होता है। पीएच समायोजन सटीक और नियंत्रणीय है जिसमें बेहतर एसिड-बेस बफर क्षमता है, जो विभिन्न सूत्र प्रणालियों के पीएच मान को स्थिर कर सकता है और उत्पाद के स्वाद और प्रणाली स्थिरता में प्रभावी ढंग से सुधार कर सकता है।
3. शक्तिशाली चिलेशन, रंग संरक्षण और एंटीऑक्सीडेंट: इसमें एक टर्नरी ऑर्गेनिक एसिड संरचना होती है, जो पानी और कच्चे माल में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और अन्य आयनों को प्रभावी ढंग से चेलेट कर सकती है, जिससे उत्पादों के ऑक्सीडेटिव ब्राउनिंग, टर्बिडिटी और अवक्षेपण से बचा जा सकता है, और उल्लेखनीय रंग संरक्षण, ताज़गी बनाए रखने, जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान किए जा सकते हैं।
4. तेजी से घुलनशील और बिना अवशेष के स्पष्ट घोल: इसमें उत्कृष्ट जल घुलनशीलता है, जो कमरे के तापमान पर बिना किसी अवशेष या तैरने वाली अशुद्धियों के पूरी तरह और तेज़ी से घुल जाती है। जलीय घोल पारदर्शी और स्पष्ट होता है, जो बाँझ उत्पादन, सटीक अनुपात, उच्च-स्तरीय दैनिक रसायन और बढ़िया खाद्य प्रसंस्करण परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है।
5. सुरक्षित और व्यापक अनुप्रयोग के साथ अनुपालन: खाद्य ग्रेड गैर-विषाक्त, हानिरहित और मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से चयापचय योग्य है। यह कई घरेलू और अंतरराष्ट्रीय खाद्य और चिकित्सा सुरक्षा मानकों का अनुपालन करता है, और खाद्य, मातृ एवं शिशु दैनिक रसायन, और फार्मास्युटिकल सहायक जैसे उच्च-सुरक्षा परिदृश्यों में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
6. उच्च लागत प्रदर्शन और मजबूत बहुमुखी प्रतिभा: निर्जल साइट्रिक एसिड की तुलना में, सामान्य तापमान पर काम करने की स्थिति में इसकी उपयोग लागत कम और लागत-प्रदर्शन अधिक है। यह खाद्य, दैनिक रसायन, औद्योगिक सफाई और भवन निर्माण सामग्री के मंदन जैसे पारंपरिक परिदृश्यों में निर्जल साइट्रिक एसिड को पूरी तरह से बदल सकता है, जो एक अत्यधिक अनुकूलनीय और सार्वभौमिक कार्बनिक एसिड कच्चा माल के रूप में कार्य करता है।
7. स्वचालित उत्पादन के लिए अच्छी पाउडर तरलता: दाने सूखे और फूले हुए हैं जिनमें धूल कम है और कोई सामग्री रुकावट नहीं है। यह उपकरण जाम होने या जमने के बिना स्वचालित असेंबली लाइनों की सटीक फीडिंग और निरंतर बड़े पैमाने पर उत्पादन का समर्थन करता है, जिससे उत्पादन क्षमता में काफी सुधार होता है।
5. मुख्य अनुप्रयोग क्षेत्र
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग (केवल खाद्य ग्रेड): एक राष्ट्रीय मानक के अनुरूप खाद्य योज्य के रूप में, इसका मुख्य रूप से अम्लता नियामक, स्वाद सुधारक, एंटीऑक्सीडेंट रंग फिक्सटिव, संरक्षक और आटा लेवनिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। फल के रस, कार्बोनेटेड पेय, कैंडीज, चॉकलेट, बेक्ड पेस्ट्री, डिब्बाबंद भोजन, संरक्षित फल, डेयरी उत्पाद, जमे हुए भोजन और शराब बनाने में व्यापक रूप से लागू, यह उत्पाद के स्वाद को अनुकूलित करता है, जीवाणु वृद्धि को रोकता है, सामग्री के ऑक्सीडेटिव मलिनकिरण को रोकता है और उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है।
दैनिक रसायन और सौंदर्य उद्योग: फेशियल क्लींजर, टोनर, फेशियल मास्क, लोशन, शैम्पू, बॉडी वॉश और अन्य धोने और देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है। यह एक सौम्य पीएच नियामक, केराटिन सॉफ़्नर और एंटी-ऑक्सीडेशन स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य करता है, सूत्र पीएच मान को संतुलित करता है, उत्पाद की सौम्यता में सुधार करता है और कच्चे माल के ऑक्सीडेटिव गिरावट में देरी करता है, जो संवेदनशील त्वचा के दैनिक रासायनिक सूत्र उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
फाइन केमिकल और इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग: रासायनिक संश्लेषण के लिए चेलेटिंग एजेंट, बफर और उत्प्रेरक के रूप में कार्य किया; यह इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग में एक विशेष कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट और धातु सतह क्लीनर है, जो पानी की गुणवत्ता को नरम कर सकता है, धातु ऑक्साइड परतों को हटा सकता है, सब्सट्रेट सतहों को सक्रिय कर सकता है, और कोटिंग्स की एकरूपता, आसंजन और चिकनाई में सुधार करके इलेक्ट्रोप्लेटिंग प्रभावों को अनुकूलित कर सकता है।
सफाई और जल उपचार उद्योग: एक फास्फोरस-मुक्त और पर्यावरण के अनुकूल सफाई सहायक के रूप में, इसका व्यापक रूप से बॉयलर डीस्केलिंग, पाइपलाइन डीरस्टिंग, घरेलू उपकरण डीस्केलिंग और औद्योगिक उपकरण तेल और जंग हटाने के लिए उपयोग किया जाता है। सीवेज उपचार में, यह पानी के पीएच मान को समायोजित करता है, भारी धातु आयनों को चेलेट करता है, पर्यावरण संरक्षण प्रदर्शन और स्थिर सफाई प्रभाव के साथ पानी को शुद्ध और नरम करता है।
निर्माण सामग्री और कंक्रीट उद्योग: एक विशेष कंक्रीट रिटार्डर और जल-कम करने वाले सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है, यह प्रभावी रूप से सीमेंट जमने की गति को विलंबित करता है, निर्माण विंडो अवधि को बढ़ाता है, कंक्रीट की तरलता, सघनता और कार्यक्षमता में सुधार करता है, और भवन निर्माण सामग्री की दरार, परतबंदी और रेत बनने से रोकता है, जो बड़े पैमाने पर इंजीनियरिंग और वाणिज्यिक कंक्रीट उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
फार्मास्युटिकल और बायोलॉजिकल फर्मेंटेशन उद्योग: अम्लता नियामक, फार्मास्युटिकल सहायक और फार्मास्युटिकल तैयारियों के लिए धीमी गति से जारी होने वाले स्टेबलाइजर के रूप में लागू। जैविक किण्वन प्रक्रियाओं में, यह सिस्टम पीएच मान को सटीक रूप से नियंत्रित करता है, स्ट्रेन गतिविधि को स्थिर करता है और किण्वन रूपांतरण दर और उत्पादन दक्षता में सुधार करता है।
वस्त्र छपाई और रंगाई उद्योग: कपड़े के पीएच न्यूट्रलाइज़र, लेवलिंग सहायक और धातु आयन चेलेटिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि कपड़े की सतह पर अवशिष्ट अशुद्धियों और कठोर पानी के आयनों को हटाया जा सके, रंगाई प्रभाव को स्थिर किया जा सके, कपड़े के पीलेपन और मलिनकिरण को रोका जा सके, और मुद्रित और रंगे हुए उत्पादों की रंग एकरूपता और धुलाई की स्थिरता में सुधार किया जा सके।