Formule moléculaire: C₆H₈O₇

Masse Moléculaire: 192.13

N° CAS: 77-92-9

Code SH: 2918.14

Conditions de paiement: T/T, L/C

Conditions commerciales: FOB, CFR, CIF

MOQ: 20GP ≈ 20-25MT

Options d'emballage: Sacs de 25 kg/1000 kg, Palettisation, Personnalisation

1. Informations de base sur le produit

Nom du produit: Acide citrique anhydre

Alias: Acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique

Nom chimique: Acide citrique anhydre

Apparence: Cristaux incolores et transparents ou poudre cristalline blanche, taille de particule uniforme, sans agglomération, sans impuretés de points noirs et sans corps étrangers mécaniques. Inodore avec un goût extrêmement acide, poudre sèche et légère avec une excellente fluidité.

Introduction du produit: L'acide citrique anhydre est la matière première organique acide la plus utilisée au monde, produite par une technologie de fermentation raffinée utilisant du maïs, de la patate douce séchée et d'autres matières premières céréalières avec une grande pureté et des impuretés extrêmement faibles. Le produit est divisé en qualité industrielle générale et en qualité alimentaire. La qualité alimentaire est strictement conforme à la norme nationale GB 1886.235-2016 et répond aux normes internationales des produits alimentaires et des pharmacopées, y compris FCC, USP, BP et E330. La qualité industrielle exécute la norme industrielle GB/T 8269-2006. Doté d'une excellente régulation de l'acidité, d'une chélation des métaux, d'une anti-oxydation, d'une protection de la couleur et d'une performance de stabilisation tampon, il présente une solubilité dans l'eau exceptionnelle, une réaction douce et une sécurité non toxique. Largement appliqué dans les aliments et boissons, les produits chimiques quotidiens et la beauté, l'industrie chimique fine, le nettoyage par galvanoplastie, le retardement des matériaux de construction, les accessoires pharmaceutiques et d'autres domaines, c'est une matière première essentielle indispensable pour la production industrielle et la transformation des aliments.

2. Propriétés physiques et chimiques

La poudre est une poudre cristalline blanche ou incolore, au goût pur et fortement acide, sans odeur particulière. Elle conserve une excellente stabilité et n'est pas sujette à la détérioration ou aux intempéries dans des conditions de température normale et d'environnement sec. Elle présente une légère hygroscopicité dans l'air humide. Comparé à l'acide citrique monohydraté, le type anhydre présente une teneur en humidité plus faible, une meilleure stabilité au stockage et de meilleures performances anti-agglomérantes. Il est extrêmement soluble dans l'eau avec une vitesse de dissolution rapide, formant une solution aqueuse claire et transparente sans sédiments ni impuretés. La valeur du pH d'une solution aqueuse à 1% est d'environ 2,3, avec une acidité douce et stable. Il est soluble dans l'éthanol et légèrement soluble dans l'éther et d'autres solvants organiques. Avec une densité de 1,67 g/cm³ et un point de fusion de 153-159℃, il se décompose progressivement au-dessus de 175℃. Possédant une excellente capacité de chélation des métaux, il peut complexer efficacement les ions calcium, magnésium, fer, cuivre et autres ions métalliques, offrant des effets supérieurs d'anti-oxydation, de protection de la couleur, de bactériostase et d'adoucissement de l'eau. La poudre uniforme et sèche est très adaptable aux lignes de production à alimentation continue automatisée.

3. Normes d'exécution et spécifications techniques (base sèche)

Norme d'exécution: GB/T 8269-2006 Acide citrique industriel, GB 1886.235-2016 Additif alimentaire Acide citrique, conforme aux normes internationales FCC/USP/BP/E330

Grade du produit: Qualité Industrielle Générale, Qualité Alimentaire

4. Caractéristiques principales du produit

1. Haute Pureté & Performance Stable: Le contenu principal est constamment supérieur à 99,5 % avec des impuretés traces strictement contrôlées telles que les sulfates, les oxalates, les métaux lourds et l'arsenic. Adoptant une formule anhydre à faible teneur en humidité, elle présente une résistance aux hautes températures, une excellente durabilité de stockage et une capacité anti-agglomérante sans fluctuation d'indice de lot, s'adaptant parfaitement aux processus de production de haute précision par rapport à l'acide citrique monohydraté.

2. Chélation puissante, excellente antioxydation et protection de la couleur: Avec une structure d'acide organique ternaire, il possède une forte capacité de complexation des ions métalliques, ce qui peut chélater efficacement les ions calcium, magnésium et fer dans l'eau et les matières premières, évitant ainsi le brunissement oxydatif, la précipitation et la turbidité. Il offre des effets exceptionnels de préservation de la couleur et d'anti-oxydation, servant de stabilisateur de protection de la couleur essentiel pour les industries alimentaires et chimiques quotidiennes.

3. Dissolution rapide et solution claire: Il possède une excellente solubilité dans l'eau, se dissolvant complètement et rapidement à température ambiante sans résidus ni impuretés flottantes. La solution aqueuse est incolore, transparente et stable en pH, adaptée au dosage précis, à la production stérile, aux produits chimiques quotidiens haut de gamme et aux scénarios de transformation alimentaire fine.

4. Acidité pure et excellente performance tampon: Il a un goût acide pur et doux sans odeur particulière avec un ajustement de pH précis et contrôlable. Possédant une capacité tampon acide-base supérieure, il peut stabiliser la valeur du pH du système, prévenir la stratification, la détérioration et la défaillance de la formule, et s'adapter à l'amélioration de divers systèmes de formule.

5. Non Toxique & Haute Conformité: La qualité alimentaire est non toxique, sans résidus et complètement métabolisable par le corps humain sans limite d'apport. Elle est conforme à plusieurs normes de sécurité alimentaire et médicale nationales et internationales, et peut être directement utilisée dans des scénarios sûrs haut de gamme tels que l'additif alimentaire, les accessoires pharmaceutiques et les produits chimiques quotidiens pour mères et nourrissons.

6. Poudre de haute qualité et adaptation à la production automatiqueCristaux uniformes, texture sèche et légère et bonne fluidité évitent efficacement la poussière et le blocage des matériaux. Il prend en charge l'alimentation précise et la production de masse continue des lignes d'assemblage automatisées sans bourrage ni agglutination de l'équipement, améliorant considérablement l'efficacité de la production.

7. Adaptation à tous les scénarios et haute performance économique: Des grades complets et une large couverture d'application s'adaptent aux domaines de l'alimentation, de la chimie quotidienne, de l'industrie, du médical et des matériaux de construction. Produit en masse par des usines sources avec une qualité stable et des avantages de prix importants, il maintient un rapport coût-performance extrêmement élevé pour un approvisionnement à long terme.

5. Principaux domaines d'application

Industrie de la transformation alimentaire (qualité alimentaire exclusive): En tant qu'additif alimentaire conforme aux normes nationales, il est principalement utilisé comme régulateur d'acidité, exhausteur de goût, fixateur de couleur antioxydant, conservateur et agent levant pour la pâte. Largement appliqué dans les boissons gazeuses, les jus de fruits, les bonbons, les chocolats, les pâtisseries, les aliments en conserve, les fruits confits, les produits laitiers, les aliments surgelés et le brassage du vin, il optimise la saveur des produits, inhibe la croissance bactérienne, empêche la décoloration oxydative des ingrédients et prolonge la durée de conservation, se classant comme la matière première d'acide organique la plus utilisée dans l'industrie alimentaire.

Industrie de la chimie quotidienne et de la beauté: Appliqué dans les nettoyants pour le visage, les toniques, les masques faciaux, les émulsions, les shampooings et autres produits de lavage et de soin, il agit comme un régulateur de pH, un exfoliant doux et un stabilisateur antioxydant. Il équilibre le pH de la formule, améliore la douceur du produit, retarde la détérioration oxydative des matières premières et équilibre l'effet des soins de la peau et la stabilité de la formule, adapté à la production de produits chimiques quotidiens pour peaux sensibles.

Industrie de la Chimie Fine & de la Galvanoplastie: Utilisé comme agent chélatant chimique, catalyseur, tampon et auxiliaire de synthèse ; il sert d'agent complexant spécial et de nettoyant pour surfaces métalliques dans l'industrie de la galvanoplastie, ce qui peut adoucir la qualité de l'eau, éliminer les couches d'oxyde métallique, améliorer l'uniformité et l'adhérence du revêtement, optimiser l'effet du processus de galvanoplastie et réduire les défauts de revêtement.

Industrie du nettoyage et du traitement de l'eau: En tant qu'auxiliaire de nettoyage écologique sans phosphore, il est utilisé pour le détartrage des chaudières, le désembouage des pipelines, le détartrage des appareils électroménagers et le nettoyage des équipements industriels. Dans le traitement des eaux usées, il ajuste le pH de l'eau, chélate les métaux lourds, purifie et adoucit l'eau avec des performances de protection de l'environnement et un effet de nettoyage approfondi.

Industrie de la construction et du béton: Utilisé comme retardateur spécial pour béton et auxiliaire de réduction d'eau, il retarde la vitesse de solidification du ciment, prolonge la période de fenêtre de construction, améliore la fluidité et la compacité du béton, et prévient la fissuration et la délamination des matériaux de construction, largement utilisé dans les projets à grande échelle et la production de béton commercial.

Industrie pharmaceutique et biologique: Servi comme régulateur d'acidité, excipient pharmaceutique, agent à libération prolongée et excipient pour hémodialyse pour les préparations pharmaceutiques, il stabilise le système acido-basique des produits pharmaceutiques et améliore la stabilité des médicaments. Il est également utilisé pour le contrôle du pH dans les processus de fermentation biologique afin d'assurer l'activité de la souche et l'efficacité de la fermentation.

Industrie de l'impression et de la teinture textile: Utilisé comme régulateur de pH des tissus, agent de nivellement et agent chélatant d'ions métalliques pour éliminer les impuretés résiduelles à la surface des tissus, stabiliser l'effet de teinture, prévenir le jaunissement et la décoloration des tissus, et améliorer l'uniformité des couleurs et la résistance aux intempéries des produits finis imprimés et teints.