Fórmula Molecular: C₆H₈O₇·H₂O
Peso Molecular: 210.14
Nº CAS: 5949-29-1
Código HS: 2918.14
Términos de pago: T/T, L/C
Términos Comerciales: FOB, CFR, CIF
MOQ: 20GP ≈ 20-25MT
Opciones de Empaque: Bolsas de 25 kg/1000 kg, Paletización, Personalización
1. Información Básica del Producto
Nombre del Producto: Ácido Cítrico Monohidratado
Alias: Ácido Cítrico Monohidrato, Ácido Cítrico Monohidratado
Nombre Químico: Ácido 2-Hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico Monohidrato
Apariencia: Cristales incoloros translúcidos o partículas/polvo cristalino blanco, tamaño de grano uniforme, secos y esponjosos con buena fluidez. Sin manchas negras, sin impurezas, sin apelmazamiento, inodoro con sabor ácido puro y fuerte.
Introducción del Producto: El Ácido Cítrico Monohidrato es una materia prima de ácido orgánico principal y ampliamente utilizada en el mercado. Se produce mediante tecnología de fermentación refinada utilizando materias primas de maíz y patata de alta calidad con alta pureza, bajas impurezas y calidad estable. El producto se divide en grado industrial general y grado alimentario. El grado alimentario cumple con el estándar nacional de seguridad alimentaria GB 1886.235-2016 y cumple con estándares internacionales que incluyen FCC, USP, BP y E330. El grado industrial implementa el estándar industrial GB/T 8269-2006. Contiene agua de cristalización, presenta una estabilidad moderada a temperatura ambiente y un rendimiento de costo más alto que el ácido cítrico anhidro. Exhibe un excelente rendimiento en la regulación de la acidez, la quelación de metales, la antioxidación, la protección del color, la prevención de la corrosión y el ablandamiento del agua. Con una rápida velocidad de disolución y características de reacción suaves y seguras, se aplica ampliamente en el procesamiento de alimentos, productos químicos diarios, productos de belleza, productos químicos finos, limpieza de galvanoplastia, tratamiento de agua, retardante de materiales de construcción, accesorios farmacéuticos y otras industrias. Es una de las materias primas de ácido orgánico más versátiles y rentables para la producción industrial y alimentaria.
2. Propiedades Físicas y Químicas
El Ácido Cítrico Monohidrato se presenta como cristales incoloros transparentes o polvo cristalino blanco con un sabor ácido puro y suave y sin olor peculiar. Es estable en condiciones convencionales, efloresce fácilmente en aire seco y tiene una ligera higroscopicidad en ambientes húmedos, lo que puede causar un ligero apelmazamiento si se expone al aire durante mucho tiempo. Es extremadamente soluble en agua con una velocidad de disolución ultrarrápida, formando una solución acuosa clara y transparente sin sedimentos ni impurezas. El valor de pH de una solución acuosa al 50g/L es de aproximadamente 1.85 con una acidez estable y suave. Es soluble en etanol y ligeramente soluble en éter y otros disolventes orgánicos. La densidad es de 1.54g/cm³. Pierde agua de cristalización a unos 100℃ y se descompone gradualmente a alta temperatura. Posee una fuerte capacidad de quelación de metales, pudiendo complejarse eficazmente con iones de calcio, magnesio, hierro, cobre y otros iones metálicos, logrando efectos sobresalientes de antioxidación, prevención del pardeamiento, bacteriostasis y ablandamiento del agua. Los granos uniformes y secos son altamente adaptables a líneas de producción de alimentación continua automatizada.
3. Estándares Ejecutivos y Especificaciones Técnicas (Base Seca)
Estándar Ejecutivo: GB/T 8269-2006 Ácido Cítrico Industrial, GB 1886.235-2016 Aditivo Alimentario Ácido Cítrico, cumple con los estándares internacionales FCC/USP/BP/E330
Grado del Producto: Grado Industrial General, Grado Alimentario
4. Características principales del producto
1. Alta Pureza y Calidad de Lote Estable: El contenido principal cumple constantemente los requisitos del estándar, con impurezas traza estrictamente controladas como sulfato, oxalato, metales pesados y arsénico. Los gránulos son uniformes y puros sin colores variados ni manchas negras, asegurando cero fluctuación de los indicadores de lote y adaptándose a varios procesos de producción estandarizados y refinados.
2. Sabor Ácido Puro y Excelente Rendimiento de Regulación: Tiene un sabor ácido suave y puro sin olor peculiar penetrante. El ajuste de pH es preciso y controlable con una capacidad superior de amortiguación ácido-base, que puede estabilizar el valor de pH de varios sistemas de fórmulas y mejorar eficazmente el sabor del producto y la estabilidad del sistema.
3. Potente Quelación, Protección del Color y Antioxidación: Con una estructura de ácido orgánico ternario, posee una fuerte capacidad de complejación de metales, que puede quelar eficazmente iones de calcio, magnesio, hierro y otros en agua y materias primas, evitando el pardeamiento oxidativo, la turbidez y la precipitación de productos, y ofreciendo notables efectos de protección del color, conservación, bacteriostasis y antioxidación.
4. Disolución Rápida y Solución Clara Sin Residuos: Tiene excelente solubilidad en agua, disolviéndose completa y rápidamente a temperatura ambiente sin residuos ni impurezas flotantes. La solución acuosa es transparente y clara, adecuada para producción estéril, dosificación precisa, productos químicos de uso diario de alta gama y escenarios de procesamiento de alimentos finos.
5. Seguro y Cumple con Amplia Aplicación: El grado alimenticio es no tóxico, inofensivo y completamente metabolizable por el cuerpo humano. Cumple con múltiples estándares de seguridad alimentaria y médica nacionales e internacionales, y puede usarse de forma segura en escenarios de alta seguridad como alimentos, productos químicos diarios para madres e infantes, y accesorios farmacéuticos.
6. Alto Rendimiento y Gran Versatilidad: En comparación con el ácido cítrico anhidro, tiene un menor costo de uso y un mayor rendimiento de costo en condiciones de trabajo a temperatura normal. Puede reemplazar completamente el ácido cítrico anhidro en escenarios convencionales como alimentos, productos químicos diarios, limpieza industrial y retardantes de materiales de construcción, sirviendo como una materia prima de ácido orgánico altamente adaptable y universal.
8. Buena Fluidez del Polvo para Producción Automática: Los granos son secos y esponjosos con bajo polvo y sin obstrucción de material. Soporta la alimentación precisa y la producción masiva continua de líneas de ensamblaje automatizadas sin atascos de equipo ni apelmazamiento, mejorando en gran medida la eficiencia de producción.
5. Principales campos de aplicación
Industria de Procesamiento de Alimentos (Exclusivo Grado Alimenticio): Como aditivo alimentario conforme a la norma nacional, se utiliza principalmente como regulador de acidez, mejorador de sabor, fijador de color antioxidante, conservante y agente leudante para masas. Ampliamente aplicado en jugos de frutas, bebidas carbonatadas, caramelos, chocolates, pasteles horneados, alimentos enlatados, frutas confitadas, productos lácteos, alimentos congelados y elaboración de vinos, optimiza el sabor del producto, inhibe el crecimiento bacteriano, previene la decoloración oxidativa de los ingredientes y extiende la vida útil del producto.
Industria de Químicos Diarios y Belleza: Se utiliza en limpiadores faciales, tónicos, mascarillas faciales, lociones, champús, geles de ducha y otros productos de lavado y cuidado. Actúa como un regulador de pH suave, ablandador de queratina y estabilizador antioxidante, equilibrando el valor de pH de la fórmula, mejorando la suavidad del producto y retrasando el deterioro oxidativo de las materias primas, lo que es adecuado para la producción de fórmulas de química diaria para pieles sensibles.
Industria de Química Fina y Galvanoplastia: Sirvió como agente quelante, tampón y catalizador para la síntesis química; es un agente complejante especial y limpiador de superficies metálicas en la industria de la galvanoplastia, que puede ablandar la calidad del agua, eliminar capas de óxido metálico, activar superficies de sustrato y mejorar la uniformidad, adhesión y suavidad de los recubrimientos para optimizar los efectos de la galvanoplastia.
Industria de Limpieza y Tratamiento de Agua: Como auxiliar de limpieza libre de fósforo y respetuoso con el medio ambiente, se utiliza ampliamente para la desincrustación de calderas, la eliminación de óxido de tuberías, la desincrustación de electrodomésticos y la eliminación de aceite y óxido de equipos industriales. En el tratamiento de aguas residuales, ajusta el valor del pH del agua, quela iones de metales pesados, purifica y ablanda el agua con un rendimiento de protección ambiental y un efecto de limpieza estable.
Industria de Materiales de Construcción y Concreto: Utilizado como retardante especial para concreto y auxiliar reductor de agua, retrasa eficazmente la velocidad de solidificación del cemento, prolonga el período de ventana de construcción, mejora la fluidez, compacidad y trabajabilidad del concreto, y previene el agrietamiento, la delaminación y el arenado de los materiales de construcción, adecuado para ingeniería a gran escala y producción de concreto comercial.
Industria Farmacéutica y de Fermentación Biológica: Aplicado como regulador de acidez, auxiliar farmacéutico y estabilizador de liberación lenta para preparaciones farmacéuticas. En procesos de fermentación biológica, controla con precisión el valor de pH del sistema, estabiliza la actividad de la cepa y mejora la tasa de conversión de fermentación y la eficiencia de producción.
Industria Textil de Impresión y Tintura: Se utiliza como neutralizador de pH de tejidos, auxiliar de nivelación y agente quelante de iones metálicos para eliminar impurezas residuales e iones de agua dura de la superficie del tejido, estabilizar el efecto de teñido, prevenir el amarilleamiento y la decoloración de los tejidos, y mejorar la uniformidad del color y la solidez al lavado de los productos impresos y teñidos.